巍阁东莞月子中心月子餐之“麻油猪腰”

巍阁东莞月子中心小编表示，麻油猪腰是一道经典月子菜，麻油猪腰——最补腰肾，且利汗尿排泄，对产妇腰脚冰冷、腰酸无力有效；适合产妇产后7－15天食用，食疗意义在于健肾补腰、改善气血循环。坐月子不能洗澡吗 

芝麻油是一种健康油，它以油酸、亚油酸、棕榈酸、甘油酯为主要成分，既含蛋白质、氨基酸，还含有芝麻素、脂麻油酚、卵磷脂、蔗糖、多缩戊糖及钙、磷、铁等物质和维生素A、D、E等。坐月子可以吃火锅吗 

巍阁东莞月子中心小编建议，麻油猪腰的做法如下：

准备工作：

食材准备：猪腰、红菜椒、生姜、清水

调料准备：食用油、食用盐、胡麻油、生抽、月子米酒

步骤：

1、先将猪腰纵向一切两半，并要剔除猪腰上的筋膜（非常重要！），否则炒出来的猪腰会有腥怪味；

2、再给猪腰打花，注意打花时不要全部切下去，随后再切成块状；

3、切好的猪腰倒入米酒并搅拌，随后放置；

4、红菜椒切段，生姜切片；

5、将锅烧热，倒入食用油、姜片、腰花进行翻炒后出锅；

6、重新放油，烧热后倒入菜椒，翻炒片刻后倒入刚炒好的腰花，再炒几下即可出锅。

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