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5道堪称经典的催乳月子餐


月子餐对哺乳期妈妈是很重要的一个环节,月子餐吃得好,母乳喂养的时间就会相应的得到延长。所以不管是对于咱们自己还是月子妈妈,月子餐都是不可缺少的一环。那么产后下奶,月子餐该怎么做,姐妹们和家长们请收藏这篇文章。



豌豆炒虾仁


营养价值


虾仁营养丰富,富含多种人体必需的氨基酸和蛋白质,利于产妇豌豆中富含膳食纤维,有通便的功效,豌豆和虾仁都含有丰富的蛋白质,有利于新妈妈乳汁的分泌。


准备食材


活虾,新鲜豌豆,鸡精、盐、料酒、水淀粉、橄榄油适量


具体做法


1、新鲜豌豆放入开水锅内汆烫至熟,捞出后沥干水分;


2、虾去头剥壳,开背去肠泥,这一步可以交给店铺老板;


3、用少量的盐和料酒腌制一会虾仁;


4、炒锅内放入适量的橄榄油,热油下锅将腌制好的虾仁倒入翻炒至表面变色;


5、加入之前的沥干水分的豌豆一起翻炒片刻;


6、加入适量的盐和鸡精调味,倒入少许水淀粉,勾芡出锅即可。


通草炖猪蹄


营养价值


通草炖猪蹄是针对产妇缺奶常见的食疗方,是民间最常用的食疗方子。通草除了有通乳的功效外,还可以促进胸部的发育。


准备食材


猪蹄2只,通草30g,葱白3根


具体做法


1、将猪蹄洗净切块,入沸水锅汆透,捞出过冷水,沥干水分;


2、将通草切碎,装入纱布袋中,扎紧口,与猪蹄,葱白一起放入砂锅,加水炖煮;


3、加入适量的盐调味,炖煮至猪蹄熟烂即可出锅。


花生鱼头汤


营养价值


鱼头富含不饱和脂肪酸,可提高新妈妈免疫力;花生是促进新妈妈乳汁分泌的重要食物,非常适合新妈妈食用。可以帮助妈妈益气补血,清补脾胃。体质燥热的人,鱼头就不要煎了。


准备食材


鲈鱼头1个,花生仁50克,红枣干5颗,姜片、盐、植物油、水适量


具体做法


1、红枣洗净去核待用,花生洗净待用;


2、热锅下油,放入姜片爆香;


3、放入处理干净的鱼头,煎至两面金黄;


4、加入适量开水,没过鱼头,大火烧开;


5、加入红枣和花生烧开;


6、转小火煲40分钟,加入盐调味出锅即可。


花生红枣莲藕排骨汤


营养价值


花生、红枣、莲藕都是补血养血的佳品,莲藕能清除腹内积存的瘀血、增进食欲、帮助消化、促进乳汁分湿,藕性偏凉,产后不能过早食用,产后半个月食用比较合适,可以补血逐瘀。


准备食材


莲藕100g,五花肉60g,花生20g,红枣15g,高汤600ml,淀粉1g,植物油1ml,盐、姜片3g


具体做法


1、莲藕去皮洗净切块,五花肉切片,花生、红枣洗净待用;


2、五花肉用淀粉、油抓匀,静置20分钟;


3、砂锅中放入高汤和姜片煮开;


4、放入藕块和花生大火烧开,小火煮20分钟;


5、加入红枣煮10分钟;


6、最后加入肉片煮开,加盐调味,煮1分钟,关火,盖上盖子焖5分钟即可出锅。


葱烧海参


营养价值


此道菜可滋阴、补血、通乳,主治产后体虚缺乳。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。现代研究表明,海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。


准备食材


海参1包,葱段、盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、冰糖、上汤、生粉适量


具体做法


1、海参解冻之后洗净,然后切条焯水;


2、热锅下油,加入葱段,爆香后将葱段装起备用;


3、原锅中加入海参,再加入适量的盐、鸡精、料酒、耗油、生抽、冰糖、上汤,然后盖上盖子焖至收汁;


4、加入之前爆香的葱段,翻炒之后埋入芡汁即可出锅。


以上就是今天咱们带来的上户期间必须知道的5道经典催乳菜肴,有时候,不光是要姐妹们做一些催乳的操作,做几道可口美味又催乳的月子餐,也是咱们工作加分的选项哦。


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发布:2019年01月08日  阅读:
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